■MO＝みなさまのお墨付き（西友プライベートブランド）
■KK＝きほんのき（西友の低価格にこだわったベーシックブランド）
出てくる猫たち
すーちゃん：みなさまのお墨付きアンバサダー（MOA）
がーちゃん：すーちゃんの兄弟
もーちゃん：すーちゃんの仲間
あーちゃん：すーちゃんのお母さん
買った感想
すーちゃん先日、家の近所でインド料理屋がオープンしたもんだからマイワイフとカレーランチに行ってきたにゃー
前から同じ場所に別のインド料理屋があったんだけど、つぶれた跡にまた新しいインド料理屋ができたみたいだにゃー
駅前で配ってたビラを素直に受け取って、素直にちゃんと行った
すーちゃんインド料理屋のカレーはもちろん好きだけど、特にナンを食べるのが楽しみなんだにゃー
さらに厨房で料理人が両手を上手に使ってナンをいい感じに伸ばしている様子も見れて、すごい楽しかったにゃー
でも実はすーちゃんこの食事の直後に背中のデキモノを取る手術が控えていたからめっちゃ緊張してて上の空だった
脂肪腫のことね、評判の皮膚科に行って無事終了しました
バイザウェイ、その後の西友ショッピングですーちゃんしっかり見つけました、MOナン
ナンもMOで出してるんだ！
もうこれはやるしかないよね、とり急ぎ購入し、後日改めてMOナン作りにチャレンジしました
その前に裏面チェック
ナンは今まで作ったことなかったから作り方の部分はまじまじと読んだよね
フライパンでできるのね、お手軽
しかも麺棒で伸ばせばいいってことはあのレストランで見たテクニックも必要ないということか
スキルの排除、標準化は大事
作って食べた感想
ではいよいよナンを作る、緊張してきたにゃー
まずはボウルを用意
MOナンの素をすべて投入
水を投入
油も投入
もしかしてそれは、walmart world selection のエクストラバージンオリーブオイルでは？？
正解、さすがもーちゃん、先日紹介済みだね
手でしっかりこねます
うどんつくってるみたい
いい感じにまとまってきた！
ここまで来たら4分割して丸めてラップして10分くらい寝かします
もしかしてそれは、KKラップでは？？
さすがもーちゃん、ちなみにまだブログでは紹介していないけど毎日愛用している
10分経ったので、いよいよ形を整えて焼く
なんか違くない？？
いったんパッケージの作り方無視して、先日お店で見た職人の作法を
真似しながらいかにもな形を試してみたけど、全然うまくいかない
マニュアルに従うにゃー
不本意だが道具の力を借りて伸ばす
いい感じだと思います
ではまず三角形の方から焼く
数分後ひっくり返したところ、なんとなくナンらしくなってきた
こちらはマニュアルを遵守したほう、薄く広げた分、均一に焼けて時間も早い
標準化の効果バツグン
そしてこちらが完成の画
素晴らしい！
味はすごくおいしい、まあでもいわゆるお店のナンとは別物と思ったほうがいいかもしれない、でも家でこれだけできたら十分素晴らしい、まずは次回、味を近づけるためにバターを少々投入してみたい、あとは外はカリッと中はふっくらした仕上がりになるにはどうすればいいのか、、、たぶん火力が大事なのではと思っているがこれに関しては練習を重ねて習得します
ちなみに今回のカレーはすーちゃん手作りだけど、MOはたくさんのレトルトカレーラインナップを揃えているからそちらもおすすめだにゃー以下はラインナップの一部だにゃー
判定
10年以上前に行ったインドの思い出が蘇ってきた、本場インドのレストランは日本のインド料理屋にあるような三角形のふわっとしたナンは全然出てこなくて、それがナンかどうかは知らないけどそれこそMOナンのようなまん丸で薄めのやつばっかり出てきてたよね、つまりMOナンは本場のリアリティーを追求したってわけだ
ホンモノが好き
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