【みなさまのお墨付き】芽ひじきを食べた感想※ひじきシリーズ①

すーちゃん先日観賞用のハスを見に行ったところ帰りの西友でついついレンコンを衝動買いしてしまい、どんな料理に適しているか考えに考え抜いていよいよMOひじきシリーズに着手するという結論に至ったにゃー

ひじき料理はちょっと食べたいと思ったくらいじゃなかなか実行に移せない食品代表だにゃー

そういう事が言いたいんじゃないにゃーMOひじきシリーズは難易度が高いんだにゃーなぜなら現在すーちゃんが確認できているだけで乾燥４種＋出来合い１種＋チップス１種の計６種も販売されているからそれらすべてを意識した上で有意な結論を出さないといけないにゃーすーちゃんどんだけ緊張していると思ってるんだにゃー

そういうことだったんだにゃー恐ろしい世界に突入するわけだにゃー

裏側には重要な情報がたくさん書いてあるから熟読するにゃー

気をつけるべき点は主に３点あるにゃーまず１点目だけど、ザルの目の細かさが重要だにゃー適していないざるを選定した場合には痛い目にあうことになるにゃー

次に２点目だけど水戻しのパワーを舐めちゃいけないにゃーぱっと見小さい袋だけど、増えた後のこと、他の具材を事を考慮した上で余裕を持った大きさの鍋を選定する必要があるにゃーまたきくらげ同様に使用量の見極めが重要だにゃー

そして最後３点目、これは天然ミネラル由来故に仕方ないことだが、塩分量に気をつけないとすーちゃんの血圧が上がってしまうにゃーこればかりは食べる量を意識することで対応し、後は他のおかずを含めた食事全体のバランスを鑑みて減塩に仕上げたらいいんだにゃー

レンコンとの相性が抜群だにゃーたくさん量もできたから翌日も食べるにゃー

ちなみにアゲもMOだにゃー

すーちゃんはこれから得意なジャンルのMOは当然大事にしていけばいいと思うが必要以上に媚びることなく、客観的目線を大切にしていくべきだ。また自分の管轄外のMOに対しても最低限の距離は取りつつも、今回のように積極的に関係を持つべきである。次のステージが近いとみた。